{"id":18502,"date":"2018-08-25T20:33:14","date_gmt":"2018-08-25T20:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dalirleather.com\/?p=18502"},"modified":"2026-10-25T17:39:50","modified_gmt":"2026-10-25T17:39:50","slug":"pelle-grezza-struttura-e-composizione-della-materia-prima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dalirleather.com\/it\/pelle-grezza-struttura-e-composizione-della-materia-prima\/","title":{"rendered":"Pelle grezza: struttura e composizione della materia prima"},"content":{"rendered":"<style>.dalir-it-article{max-width:1100px;margin:auto;padding:24px 18px;line-height:1.85;text-align:left}.dalir-it-article h2{margin-top:32px;color:#681731}.dalir-it-article h3{margin-top:24px}.dalir-it-article nav,.dalir-it-faq{padding:20px;border:1px solid #eadbdf;border-radius:14px;background:#faf7f7}.dalir-it-article table{width:100%;border-collapse:collapse}.dalir-it-article td,.dalir-it-article th{padding:12px;border:1px solid #e2d8d2;text-align:left}.dalir-it-article img{max-width:100%;height:auto}.dalir-it-article figcaption{font-size:14px;color:#555}.elementor-element-aefbf53,.elementor-element-33c6415{display:none!important}<\/style><article class=\"dalir-it-article\" lang=\"it\"><section class=\"dalir-it-faq\"><h2>Da che cosa nasce il pellame?<\/h2><p>La materia prima della concia \u00e8 la pelle animale. La sua struttura e la sua composizione variano secondo specie, et\u00e0, razza, alimentazione e condizioni dell\u2019animale. Conoscere queste differenze aiuta a distinguere le caratteristiche della materia prima dalle specifiche del pellame finito.<\/p><\/section><p>La pelle accompagna da secoli la produzione di abbigliamento, accessori e altri oggetti d\u2019uso. Questa introduzione riprende il materiale didattico del sito Dalir dedicato alla materia prima conciaria. Per una panoramica commerciale consulta la <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/pelle-naturale\/\">gamma di pelli naturali<\/a>.<\/p><h2>Pelli grandi e pelli piccole: hide e skin<\/h2><p>Nella terminologia inglese della conceria, <em>hide<\/em> indica generalmente la pelle di animali di grande taglia, come bovini e bufali. <em>Skin<\/em> viene usato per animali pi\u00f9 piccoli, come capre e pecore. In italiano si usa il termine pelle, accompagnato dalla specie e dalla lavorazione.<\/p><p>Dimensioni, spessore e peso non sono uguali per tutte le specie. La denominazione non descrive da sola la qualit\u00e0 del materiale: nella richiesta occorre distinguere specie, stato di lavorazione, superficie e spessore. Altri termini sono raccolti nel <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/glossario-della-concia-e-dei-pellami\/\">glossario della concia e dei pellami<\/a>.<\/p><h2>I quattro gruppi principali della composizione<\/h2><p>Il testo tecnico originale divide i componenti della pelle in quattro gruppi: proteine, acqua, sostanze minerali e materia grassa. La tabella seguente riporta gli intervalli indicativi presenti nel materiale didattico originale, riferiti al peso della pelle fresca.<\/p><div style=\"overflow-x:auto\"><table><thead><tr><th>Componente<\/th><th>Intervallo riportato nel testo originale<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Proteine<\/td><td>19\u201333%<\/td><\/tr><tr><td>Acqua<\/td><td>60\u201370%<\/td><\/tr><tr><td>Sostanze minerali<\/td><td>0,36\u20130,5%<\/td><\/tr><tr><td>Materia grassa<\/td><td>2\u201330%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><p>Gli estremi provengono da pelli e condizioni differenti: non sono i componenti di un\u2019unica analisi e non vanno sommati come una formula. Non rappresentano una scheda tecnica dei prodotti Dalir n\u00e9 una misura del lotto offerto.<\/p><h2>Proteine globulari e proteine fibrose<\/h2><p>Lo schema originale distingue due gruppi. Fra le proteine globulari elenca albumine, globuline e altre proteine; fra quelle fibrose indica collagene, elastina e cheratina. Il collagene \u00e8 indicato come componente strutturale centrale per la produzione del cuoio; la cheratina \u00e8 associata a epidermide e peli.<\/p><div style=\"overflow-x:auto\"><table><thead><tr><th>Gruppo<\/th><th>Esempi indicati nello schema<\/th><th>Riferimento nella lavorazione<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Proteine globulari<\/td><td>Albumine, globuline e altre proteine<\/td><td>Lo schema le collega alle operazioni di riviera<\/td><\/tr><tr><td>Proteine fibrose<\/td><td>Collagene, elastina, cheratina<\/td><td>Il collagene costituisce la struttura da valorizzare nella concia; epidermide e peli appartengono alle parti preparate o rimosse secondo l\u2019articolo<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><h2>Elementi della composizione proteica<\/h2><p>Il materiale didattico riporta anche la presenza di carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto, insieme ad altri elementi in quantit\u00e0 minori. Questo livello di descrizione riguarda la composizione della materia prima: non sostituisce i requisiti di prestazione di una pelle destinata a borse, calzature o cinture.<\/p><h2>Che cosa serve al compratore professionale?<\/h2><p>Per ordinare un pellame finito, \u00e8 pi\u00f9 utile tradurre l\u2019impiego finale in specifiche condivise: specie, tipo di superficie, rifinizione, intervallo di spessore, colore, mano e quantit\u00e0. La <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/spessore-della-pelle-per-borse-calzature-e-cinture\/\">guida allo spessore<\/a> aiuta a impostare la richiesta; la <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/controllo-qualita-della-pelle-prima-della-spedizione\/\">checklist prima della spedizione<\/a> aiuta a concordare verifiche e criteri di accettazione.<\/p><p>Se devi distinguere fiore e strati interni, leggi la <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/pelle-crosta-caratteristiche-scamosciato-e-criteri-di-acquisto\/\">guida alla pelle crosta e allo scamosciato<\/a>. Per confrontare la fornitura, considera anche la <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/prezzo-della-pelle-allingrosso-calcolare-il-costo-utile\/\">superficie utile e il costo effettivo<\/a>.<\/p><section class=\"dalir-it-faq\" id=\"faq\"><h2>Domande frequenti<\/h2><h3>Pelle grezza e pelle finita sono la stessa cosa?<\/h3><p>No. La pelle grezza \u00e8 la materia prima animale; il pellame finito ha gi\u00e0 attraversato concia e lavorazioni necessarie all\u2019impiego previsto.<\/p><h3>La composizione \u00e8 identica per tutte le pelli?<\/h3><p>No. Il testo tecnico distingue specie, et\u00e0, razza, alimentazione e condizioni dell\u2019animale, che contribuiscono alle differenze della materia prima.<\/p><h3>Le percentuali di composizione indicano la qualit\u00e0 di un lotto?<\/h3><p>No. Gli intervalli generali descrivono la materia prima e non sostituiscono specifiche del pellame finito, campioni e controlli sul lotto.<\/p><\/section><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Pelle grezza e pelle finita sono la stessa cosa?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. La pelle grezza \u00e8 la materia prima animale; il pellame finito ha gi\u00e0 attraversato concia e lavorazioni necessarie all\u2019impiego previsto.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"La composizione \u00e8 identica per tutte le pelli?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. Il testo tecnico distingue specie, et\u00e0, razza, alimentazione e condizioni dell\u2019animale, che contribuiscono alle differenze della materia prima.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Le percentuali di composizione indicano la qualit\u00e0 di un lotto?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"No. Gli intervalli generali descrivono la materia prima e non sostituiscono specifiche del pellame finito, campioni e controlli sul lotto.\"}}]}<\/script><section class=\"dalir-it-faq\"><h2>Definisci il pellame per il tuo progetto<\/h2><p>Comunica a Dalir impiego, colore, spessore e quantit\u00e0 indicativa per una valutazione commerciale. <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/contatti\/\">Contatta il team<\/a> oppure consulta le <a href=\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/pellami-allingrosso\/\">forniture all\u2019ingrosso<\/a>.<\/p><\/section><h2>Fonte del contenuto<\/h2><p>Adattamento italiano del materiale didattico \u201cLeather Manufacturing Processes\u201d gi\u00e0 pubblicato sul sito Dalir.<\/p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Article\",\"headline\":\"Pelle grezza: struttura e composizione della materia prima\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"author\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"Dalir Leather Industry\",\"url\":\"https:\/\/dalirleather.com\/it\/chi-siamo\/\"},\"publisher\":{\"@type\":\"Organization\",\"name\":\"Dalir Leather Industry\",\"url\":\"https:\/\/dalirleather.com\/\"}}<\/script><\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da che cosa nasce il pellame? 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